La Mozzarella
La Regina
Famosa in tutto il mondo ed incoronata la regina dei formaggi freschi, la mozzarella è un formaggio a pasta filata ottenuta da latte crudo vaccino, tipica del sud Italia.
Ha una forma sferica schiacciata per via del taglio fatto a mano, che ricorda una mezza luna.
Lavorata sapientemente dai nostri casari, ogni giorno e come la tradizione vuole.
"Tutti i nostri Prodotti sono lavorati a mano, con pazienza e cura"