La Mozzarella

La Regina

  • caseificio bochicchio prodotti mozzarella

Famosa in tutto il mondo ed incoronata la regina dei formaggi freschi, la mozzarella è un formaggio a pasta filata ottenuta da latte crudo vaccino, tipica del sud Italia.

Ha una forma sferica schiacciata per via del taglio fatto a mano, che ricorda una mezza luna.

Lavorata sapientemente dai nostri casari, ogni giorno e come la tradizione vuole.

"Tutti i nostri Prodotti sono lavorati a mano, con pazienza e cura"